Fedtstof

Er der nogen kan hjælpe med at forklare det:

Vi har lavet et forsøg om madolie med 

NaCl  

Blandes med vand 

Blandes med heptan 

alle tre var uopløslig

1) Forklar, hvad man forstå ved hærdning af fedtstof

2) Hvad vil det sige, at dobbeltbindinger er konjugerede?

3) Skriv reaktionsskema for oliesyre reaktion med dihydrohen
...